Gemüsebau Versuchsanlage
Zinsenhof
Knoblauch
Ertrags- und Sortenwertprüfung
Versuchsjahr: 2014
Titel der Sortenwertprüfung:
Ertrags- und Sortenwertprüfung von Knoblauch-Sorten aus Nachbau
unter voralpinen Klimabedingungen
Englischer Titel:
Yield and Value Testing of Garlic from ?????? under Pre-alpine Climatic Conditions
Projektleiter: PALME Wolfgang
Telefonnummer: 01 813 59 50/331 e-Mail: w.palme@gartenbau.at
Projektmitarbeiter: KUPFER Johann, Schweighofer Gerhard, Streimelweger Harald
Hahn Maria, Kaufmann Edith, Kaltenbrunner Maria
Problem und Aufgabenstellung
Im Versuchsjahr 2009/2010 kam in der Versuchsstation ein neues Knoblauchsortiment zum Einsatz. Neue Sorten, vor allem von der spanischen Züchtungsinitiative Planasa (Plantas de Navarra), die mit lokalen Herkünften und In-vitro-Linien arbeitet, kamen auf den Markt.
Werden von diesen virusfreien bzw. virusarmen Sorten jedoch Nachbauten durchgeführt, so vermehren sich die Viren in den Knoblauchpflanzen bzw. werden von Schädlingen durch Saugtätigkeit im Bestand verbreitet. Die Pflanzen reifen vorzeitig ab. Dadurch werden weniger Assimilate eingelagert und die Größe, sowie das Gewicht der Zwiebel nimmt jährlich ab. In vorliegender Ertrags- und Sortenwertprüfung sollte dieser Ertragsrückgang bei diesen aktuellen Sorten für die heimische Produktion getestet werden.
Versuchsdurchführung:
Auf einer Fläche von 40,0 m² (500 Pflanzen) pro Sorte wurde der Versuch ohne Wiederholung an der Versuchsaußenstelle Zinsenhof angelegt.
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Pflanzung: 15.10.2013 |
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Standweite: 40 x 20 cm |
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Ernte: 9.7. bis 11.8.2014 |
Ergebnisse:
Die Ergebnisse der Sortenwertprüfung sind der Tabelle 1 zu entnehmen. Sortenbeschreibungen und –Bilder zur Veranschaulichung sind dem Versuchsbericht 2010, Seite 234 – 241 zu entnehmen.
Tab. 1: Ertrags- und Sortenwertprüfung von Knoblauch im konventionellen Anbau (Außenstelle Zinsenhof), Erträge aus Versuchsjahr 2010 und 2014
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Ertrag verkaufsfähiger Ware (Klasse I + II) |
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Sorte |
Dg |
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Stk./ m² |
|
Gew./ m² |
|
QuS% |
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|
2010 |
2014 |
2010 |
2014 |
2010 |
2014 |
2014 |
|
Garpek |
103,3 |
85,0 |
9,5 |
11,3 |
0,98 |
0,96 |
90 |
|
Gardacho |
98,7 |
77,5 |
9,8 |
11,7 |
0,96 |
0,90 |
93 |
|
Garcua |
89,4 |
87,0 |
10,5 |
9,8 |
0,94 |
0,85 |
78 |
|
Therador |
89,6 |
76,0 |
11,5 |
10,5 |
1,03 |
0,79 |
84 |
|
Messidor |
95,6 |
84,0 |
9,6 |
9,3 |
0,91 |
0,78 |
74 |
|
Cledor |
97,4 |
64,5 |
10,6 |
12,0 |
1,03 |
0,77 |
96 |
|
Flavor |
91,6 |
61,0 |
11,4 |
12,2 |
1,05 |
0,74 |
98 |
|
Messidrome |
92,9 |
74,2 |
10,8 |
10,0 |
1,01 |
0,74 |
80 |
|
Vigor |
107,1 |
74,0 |
9,8 |
9,8 |
1,05 |
0,72 |
78 |
|
Sabadrome |
94,5 |
68,8 |
10,3 |
8,8 |
0,98 |
0,60 |
70 |
|
Germidor |
76,5 |
62,2 |
9,5 |
8,6 |
0,73 |
0,53 |
69 |
|
Gardos |
48,9 |
39,4 |
7,7 |
9,2 |
0,38 |
0,36 |
73 |
|
Durchschnitt |
90,5 |
71,1 |
10,1 |
10,3 |
0,9 |
0,7 |
90 |
Der Bestand entwickelte sich gut und gleichmäßig. Es wurde im Sortendurchschnitt mit 10,3 Knoblauch/ m² gegenüber 10,1 Knoblauch/ m² im Jahr 2010 sogar ein geringfügig höherer Ertrag an verkaufsfähigen Zwiebeln (umgangssprachlich Happel oder Knollen) erzielt. Manche Sorten brachten 2014 sogar deutlich mehr verkaufsfähige Zwiebeln als im virusfreien Zustand vor 4 Jahren.
Die Sorten “Baltor“ und “Primor“ wurden wegen besonders starkem Virusbefall im Jahr 2013/14 nicht mehr angebaut.
Auffallend gering war der Rückgang im Durchschnittsgewicht pro Knoblauchzwiebel bei der Sorte “Garcua“, welche heuer auch im Gewichtsertrag/ m² noch an 3. Stelle lag.
Zusammenfassung:
Werden von diesen virusfreien bzw. virusarmen Sorten jedoch Nachbauten durchgeführt
Bei der Ertrags- und Sortenwertprüfung von virusfreien Knoblauch-Sorten im Vergleich zum Nachbau derselben 4 Jahre später an der Versuchsaußenstelle Zinsenhof zeigten die damals bestplatzierten ’Vigor’, ’Cleodor’ und ’Garpek’ beachtliche Einbußen durch starken Virenbefall.
“Garbek“ (rosa Schale) erreichte heuer den höchsten Gewichtsertrag/ m², trotz der Rückgänge im Zwiebelgewicht. “Gardacho“ und “Garcua“ sind für Nachbauten als weißschalige Typen interessant.
Die Sorten “Baltor“ und “Primor“ wurden wegen besonders starkem Virusbefall im Jahr 2013/14 nicht mehr angebaut.